تنزيل العرض التّقديمي "التركيب الكيميائي للخلية" التركيب الكيميائي للخلية. المواد غير العضوية للخلية. الدور البيولوجي للماء في الخلية

عرض حول الموضوع: عرض التركيب الكيميائي للخلية.

شريحة واحدة:

التركيب الكيميائي للخلية وبنيتها

2 شريحة

المحتويات 1. التركيب الكيميائي للخلية: * مركبات غير عضوية (ماء وأملاح معدنية) * كربوهيدرات * دهون (دهون) * بروتينات * أحماض نووية: DNA و RNA * ATP ومركبات عضوية أخرى (هرمونات وفيتامينات) 2. البنية والوظائف الخلية: * النظرية الخلوية * السيتوبلازم والغشاء البيولوجي * الشبكة الإندوبلازمية والريبوسومات * مجمع جولجي والليسوسومات * الميتوكوندريا وعضيات الحركة والشمول * البلاستيدات * النواة. بدائيات النوى وحقيقيات النوى

3 شريحة

معلومات عامة التركيب الكيميائي للخلايا النباتية والحيوانية متشابه إلى حد كبير، مما يدل على وحدة أصلهما. تم العثور على أكثر من 80 عنصرًا كيميائيًا في الخلايا، لكن 27 منها فقط لها دور فسيولوجي معروف. المغذيات الكبيرة: O، C، N، H. 98% المغذيات الدقيقة: K، P، S، Ca، Mg، Cl، Na. 1.9% عناصر دقيقة للغاية: Cu، I، Zn، Co، Br. 0.01%

4 شريحة

المركبات غير العضوية إن المركب غير العضوي الأكثر شيوعاً في خلايا الكائنات الحية هو الماء. يدخل الجسم من البيئة الخارجية؛ في الحيوانات، بالإضافة إلى ذلك، يمكن تشكيله أثناء انهيار الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. يوجد الماء في السيتوبلازم وعضياته والفجوات والنواة والمساحات بين الخلايا. الوظائف: 1. المذيب 2. نقل المواد 3. خلق بيئة للتفاعلات الكيميائية 4. المشاركة في تكوين الهياكل الخلوية (السيتوبلازم)

5 شريحة

المركبات غير العضوية: الأملاح المعدنية بتركيزات معينة ضرورية لعمل الخلايا الطبيعي. على سبيل المثال، توفر أملاح الكالسيوم والفوسفور غير القابلة للذوبان قوة العظام. يختلف محتوى الكاتيونات والأنيونات في الخلية وبيئتها (بلازما الدم، المادة بين الخلايا) بسبب نصف نفاذية الغشاء.

6 شريحة

الكربوهيدرات هي مركبات عضوية، والتي تشمل الهيدروجين (H)، الكربون (C) والأكسجين (O). تتكون الكربوهيدرات من الماء (H2O) وثاني أكسيد الكربون (CO2) أثناء عملية التمثيل الضوئي. يتواجد الفركتوز والجلوكوز باستمرار في خلايا ثمار النباتات، مما يمنحها طعمًا حلوًا. الوظائف: 1. نشيط (يتم إطلاق 17.6 كيلوجول من الطاقة أثناء تحلل 1 جرام من الجلوكوز) 2. هيكلي (الكيتين في الهيكل العظمي للحشرات وفي جدار الخلية للفطريات) 3. التخزين (النشا في الخلايا النباتية، الجليكوجين في الحيوانات)

7 شريحة

الدهون مجموعة من المركبات العضوية الشبيهة بالدهون، غير قابلة للذوبان في الماء، ولكنها شديدة الذوبان في المذيبات العضوية غير القطبية (البنزين، البنزين، إلخ). البروتينات الدهنية، الجليكوليبيدات، الفوسفوليبيدات. الدهون هي إحدى فئات الدهون واسترات الجلسرين والأحماض الدهنية. تحتوي الخلايا على 1 إلى 5% دهون. الوظائف: 1. الطاقة (أكسدة 1 جرام من الدهون تطلق 38.9 كيلوجول من الطاقة) 2. الهيكلية (الفوسفوليبيدات هي العناصر الرئيسية لأغشية الخلايا) 3. الحماية (العزل الحراري)

8 شريحة

البروتينات هي بوليمرات حيوية تكون مونومراتها عبارة عن أحماض أمينية. في هيكل جزيء البروتين، يتميز الهيكل الأساسي - تسلسل بقايا الأحماض الأمينية؛ والثانوي عبارة عن بنية حلزونية متماسكة بواسطة العديد من الروابط الهيدروجينية. البنية الثلاثية لجزيء البروتين هي تكوين مكاني يشبه الكرية المدمجة. وهو مدعوم بالروابط الأيونية والهيدروجينية وثاني كبريتيد، فضلاً عن التفاعلات الكارهة للماء. يتكون الهيكل الرباعي من تفاعل عدة كريات (على سبيل المثال، يتكون جزيء الهيموجلوبين من أربع وحدات فرعية من هذا القبيل). يسمى فقدان جزيء البروتين من بنيته الطبيعية بالتمسخ.

9 شريحة

الأحماض النووية توفر الأحماض النووية تخزين ونقل المعلومات الوراثية (الجينية) في الكائنات الحية. الحمض النووي (الحمض النووي الريبي منقوص الأكسجين) هو جزيء يتكون من سلسلتين متعدد النوكليوتيدات ملتوية حلزونيًا. مونومر الحمض النووي هو ديوكسي ريبونوكليوتيد، يتكون من قاعدة نيتروجينية (الأدينين (A)، السيتوزين (C)، الثايمين (T) أو الجوانين (G)) والبنتوس (ديوكسيريبوز) والفوسفات. الحمض النووي الريبي (RNA) هو جزيء يتكون من سلسلة واحدة من النيوكليوتيدات. يتكون الريبونوكليوتيد من واحدة من أربع قواعد نيتروجينية، ولكن بدلاً من الثايمين (T) في الحمض النووي الريبي (RNA)، يوجد اليوراسيل (Y)، وبدلاً من الديوكسي ريبوز، يوجد الريبوز.

10 شريحة

ATP (حمض أدينوسين ثلاثي الفوسفوريك) هو نيوكليوتيد ينتمي إلى مجموعة الأحماض النووية. يتكون جزيء ATP من قاعدة الأدينين النيتروجينية، وريبوز أحادي السكاريد الخماسي الكربون، وثلاث بقايا حمض الفوسفوريك، والتي ترتبط ببعضها البعض بواسطة روابط عالية الطاقة. يحدث انقسام جزيء واحد من حمض الفوسفوريك بمساعدة الإنزيمات ويصاحبه إطلاق 40 كيلوجول من الطاقة. تستخدم الخلية طاقة ATP في عمليات التخليق الحيوي، وفي الحركة، وفي إنتاج الحرارة، وفي توصيل النبضات العصبية، وفي عملية التمثيل الضوئي، وما إلى ذلك. ATP هو تراكم الطاقة العالمي في الكائنات الحية.

11 شريحة

نظرية الخلية في عام 1665، اكتشف عالم الطبيعة الإنجليزي روبرت هوك، وهو يراقب تحت المجهر قطعة من الفلين من شجرة، خلايا فارغة، أطلق عليها اسم "الخلايا". تتضمن نظرية الخلية الحديثة الأحكام التالية: * جميع الكائنات الحية تتكون من خلايا؛ الخلية هي أصغر وحدة في كائن حي؛ * خلايا جميع الكائنات وحيدة الخلية ومتعددة الخلايا متشابهة في البنية والتركيب الكيميائي والمظاهر الأساسية للنشاط الحيوي والتمثيل الغذائي؛ * يحدث تكاثر الخلايا بالانقسام، وتتكون كل خلية جديدة نتيجة انقسام الخلية الأصلية (الأم)، وتتطور جميع الكائنات الحية متعددة الخلايا من خلية واحدة * في الكائنات متعددة الخلايا المعقدة، تتخصص الخلايا في وظيفتها وتشكل الأنسجة؛ تتكون الأنسجة من أعضاء مترابطة بشكل وثيق وخاضعة لجهاز التنظيم العصبي والخلطي.

التركيب الكيميائي للخلية.
عرض قدمه مدرس علم الأحياء مدرسة GBOU رقم 879 في موسكو تيتوفا إس إس.

وحدة التركيب الكيميائي العنصري
العنصر الكيميائي القشرة الأرضية مياه البحر الكائنات الحية
يا 49.2 85.8 65-75
ج 0.4 0.0035 15-18
ح 1.0 10.67 8-10
ن 0.04 0.37 1.5-3.0
ف 0.1 0.003 0.20-1.0
ق 0.15 0.09 0.15-0.2
ك 2.35 0.04 0.15-0.4
كا 3.25 0.05 0.04-2.0
سي اي 0.2 0.06 0.05-0.1
ملغ 2.35 0.14 0.02-0.03
نا 2.4 1.14 0.01-0.015
Fe4.2 0.00015 0.0003
الزنك 0.01 0.00015 0.0003
النحاس 0.01 0.00001 0.0002
أنا 0.01 0.000015 0.0001
ف 0.1 2.07 0.0001

العناصر الكيميائية
المغذيات الكبيرة (التركيز في الجسم أكثر من 0.01%، المحتوى الإجمالي 99%)
العناصر النادرة (التركيز في الجسم أقل من 0.01%، المحتوى الإجمالي أقل من 0.1%)
O، C، H، N، P، S، K، Ca، Na، CI، Mg، Fe
Zn، Cu، Mn، Co، I، F
العناصر العضوية
أو، ج، ح، ن

ص

س
نا، سي آي

قيمة العناصر الكبرى والصغرى في جسم الإنسان
ك
يشارك في عمليات إثارة الخلايا، وعمل الإنزيمات، واحتباس الماء في الخلية.
كاليفورنيا
ملغ
يدخل في جدران خلايا النباتات والعظام والأسنان وأصداف الرخويات. ضروري لتقلص العضلات والحركة داخل الخلايا
مكون الكلوروفيل. تشارك في التخليق الحيوي للبروتين

قيمة العناصر الكبرى والصغرى في جسم الإنسان
الحديد
وهو جزء من البروتينات والأحماض النووية، ويشارك في تكوين العظام والأسنان
الزنك
النحاس
وجدت في البروتينات والأحماض النووية
يشارك في عمليات إثارة الخلايا

قيمة العناصر الكبرى والصغرى في جسم الإنسان
شركة
وهو جزء من البروتينات والأحماض النووية، ويشارك في تكوين العظام والأسنان
أنا
F
وجدت في البروتينات والأحماض النووية
يشارك في عمليات إثارة الخلايا

الماء هو أساس الحياة على الأرض
الخصائص الفيزيائية والكيميائية للمياه
ليس له طعم أو لون أو رائحة.
لديها خاصية ثنائي القطب.
لديها الكثافة واللزوجة.
يمكن أن يكون في 3 حالات التجميع.
تذوب.-0 درجة مئوية، تغلي.-10 0 درجة مئوية
لديه التوتر السطحي.
يمتلك القدرة الشعرية.
مذيب للأغراض العامة.

هيكل جزيء الماء
تكوين الرابطة الهيدروجينية
مواد مسعور
مواد محبة للماء
+
+
-

الدور البيولوجي للمياه
يعطي حجم الخلية ومرونتها.

الدور البيولوجي للمياه
ينفذ الظواهر الاسموزية.

الدور البيولوجي للمياه
وهو وسيلة تشتت في النظام الغروي للسيتوبلازم.

الدور البيولوجي للمياه
يعزز التنظيم الحراري للخلايا.

الدور البيولوجي للمياه
وهو وسط للتفاعلات الكيميائية.

الدور البيولوجي للمياه
وهو مصدر للأكسجين أثناء عملية التمثيل الضوئي.

الدور البيولوجي للمياه
يقوم بحركة المواد.

مواد
محب للماء (قابل للذوبان في الماء)
مسعور (غير قابل للذوبان في الماء)
محتوى الماء في مختلف أعضاء جسم الإنسان
المخ 86%
الكبد 70%
العظام 20%

وظائف الأملاح المعدنية
يتم تحديد خصائص المخزن المؤقت - القدرة على الحفاظ على الرقم الهيدروجيني للوسط.
توفير الضغط الاسموزي.
يتم تضمين العوامل المساعدة الانزيمية.
يمكن أن تكون الأملاح المعدنية في حالة مذابة أو غير مذابة. تتفكك الأملاح الذائبة إلى أيونات.
أملاح الكالسيوم غير القابلة للذوبان هي جزء من الأسنان والعظام والأصداف والأصداف للحيوانات أحادية الخلية ومتعددة الخلايا.

الأيونات
الكاتيونات (الأهم)
ملغ موجود في الكلوروفيل
2+
Fe يدخل في البروتينات، بما في ذلك الهيموجلوبين
2+
3+
K Na يسهل نقل المواد عبر الغشاء ويشارك في توصيل النبضات العصبية
Ca يعزز تقلص العضلات وتخثر الدم
2+
+
أنيون الفوسفات متضمن في ATP والأحماض النووية
كربونات - وأنيون بيكربونات يخفف التقلبات في الرقم الهيدروجيني للوسط
الأنيونات (الأهم)

تختلف خلايا الكائنات الحية عن بعضها البعض ليس فقط في البنية والوظائف، ولكن أيضًا في التركيب الكيميائي. يتضمن تكوين الخلايا المختلفة نفس العناصر الكيميائية تقريبًا.

تم العثور على حوالي 80 في زنزانة العناصر الكيميائيةالنظام الدوري لديمتري إيفانوفيتش مندليف. هذه هي تقريبًا جميع العناصر الموجودة على كوكبنا والمعروفة اليوم. الوظيفة التي تؤديها هذه العناصر لم تتم دراستها إلا قليلاً، حيث أنه من بين 80 عنصراً، 24 عنصراً فقط لديهم وظيفة محددة تؤديها في الخلية.

تنقسم العناصر الكيميائية الموجودة في الخلية إلى ثلاث مجموعات كبيرة: المغذيات الكبيرة , أثر العناصر و عناصر فائقة الصغر.

توزيع العناصر الكيميائية في الخلية غير متساوٍ. معظمها، حوالي 98٪ من كتلة أي خلية، هي المغذيات الكبيرة. بادئ ذي بدء، هذه هي الأكسجين (75٪)، الكربون (15٪)، الهيدروجين (8٪)، النيتروجين (3٪). وتتكون جزيئات المواد العضوية من هذه العناصر، والأكسجين والهيدروجين جزء من الماء، وهو المادة غير العضوية الرئيسية للخلية. وتشمل المغذيات الكبيرة أيضًا الفوسفور والبوتاسيوم والكبريت والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم. يبلغ الجزء الكتلي لأي عنصر كبير في الخلية 0.001% على الأقل.

تسمى العناصر الكيميائية، التي تمثل 0.001% إلى 0.000001% في الخلية (اقرأ: من 1 ألف إلى 1 جزء من المليون من النسبة المئوية) أثر العناصر. وهي الزنك واليود والنحاس والمنغنيز والفلور والكوبالت والبروم وغيرها.

إن نسبة هذا العنصر أو ذاك في الجسم لا تحدد بأي حال من الأحوال درجة أهميته وضرورته في الجسم.

على سبيل المثال، الكوبالت جزء من فيتامين ب 12، واليود جزء من هرمونات الغدة الدرقية وثيرون إن، والنحاس جزء من الإنزيمات التي تحفز عمليات الأكسدة والاختزال. بالإضافة إلى ذلك، يشارك النحاس في نقل الأكسجين في أنسجة الرخويات. يحتوي عدد كبير من الإنزيمات ذات آلية العمل المتنوعة على أيونات الزنك والمنغنيز والكوبالت والموليبدينوم.

يوجد السيليكون في الدياتومات وذيل الحصان والإسفنج والرخويات. في الغضروف والأربطة من الفقاريات، يمكن أن يصل محتواه إلى عدة مئات من المئة.

يؤثر البورون على نمو النباتات، أما الفلور فهو جزء من مينا الأسنان والعظام.

للمشاركه عناصر فائقة الصغريمثل أقل من 0.000001٪ من كتلة الخلية. وتشمل هذه المجموعة الراديوم والسيزيوم والزئبق واليورانيوم والذهب وغيرها.

تنقسم جميع مواد الخلية إلى مجموعتين: غير عضويو عضوي.

المادة غير العضوية الرئيسية للخلية هي الماء. نظرًا لخصائصه الفيزيائية والكيميائية، يعد الماء مذيبًا جيدًا، وبالتالي فهو وسط لحدوث التفاعلات الكيميائية في الخلية. بسبب قطبية الجزيئات، يذيب الماء بسهولة المركبات الأيونية (الأملاح والأحماض والقواعد). تسمى المواد شديدة الذوبان في الماء محبة للماء. الدهون والأحماض النووية وبعض البروتينات ضعيفة الذوبان في الماء أو لا تذوب على الإطلاق. تسمى هذه المواد نافرة من الماء.

يلعب الماء دوراً مهماً في حياة الكائنات الحية نظراً لخصائصه:

بفضل عالية السعة الحراريةفالماء قادر على امتصاص الطاقة الحرارية بأقل زيادة في درجة حرارته. إن إفراز الماء (النتح في النباتات، والعرق في الحيوانات) يحمي الجسم من ارتفاع درجة الحرارة.

عالي توصيل حرارييساهم الماء في التوزيع المتساوي للحرارة في جميع أنحاء الجسم.

عمليا دون تقلصيخلق الماء ضغطًا متدفقًا، مما يحدد حجم ومرونة الخلايا.

بسبب تكوين روابط هيدروجينية بين جزيئات الماء وجزيئات المواد الأخرى، فإن الماء له قيمة مثالية للأنظمة البيولوجية. قوة التوتر السطحي,بسبب تدفق الدم الشعري وحركة المحاليل في النباتات.

املاح معدنيةفي الخلية يمكن أن تكون في حالات مذابة أو غير منحلة. تتفكك الأملاح الذائبة إلى أيونات. وأهم الكاتيونات هي:

البوتاسيومو صوديوم، المسؤولة عن نقل المواد عبر غشاء الخلية وتشارك في حدوث وتوصيل النبضات العصبية ؛

الكالسيوميشارك في عمليات تقلص ألياف العضلات وتخثر الدم. تشارك أملاح الكالسيوم غير القابلة للذوبان في تكوين العظام والأسنان، وتشارك كربونات الكالسيوم في تكوين أصداف الرخويات، وتقوية أغشية الخلايا لبعض أنواع النباتات؛

المغنيسيومهو جزء من الكلوروفيل.

حديدهو جزء من عدد من البروتينات، بما في ذلك الهيموجلوبين.

الزنكجزء من جزيء هرمون البنكرياس - الأنسولين، نحاسيشارك في عمليات التمثيل الضوئي والتنفس.

والأنيونات الأكثر أهمية هي أنيون الفوسفات، وهو جزء من ATP والأحماض النووية، و بقايا حمض الكربونيك، الذي ينظم التقلبات في الرقم الهيدروجيني للوسط.

المواد العضويةيتم تمثيل الخلايا بالكربوهيدرات والدهون والبروتينات والأحماض النووية وATP والفيتامينات والهرمونات.

تتكون الخلايا من نفس العناصر الكيميائية التي تشكل الطبيعة غير الحية.

من بين 112 عنصرًا كيميائيًا في الجدول الدوري

وجد D. I. Mendeleev حوالي 25 في خلايا الكائنات الحية.

وفقًا للمحتوى الكمي في الخلية، تنقسم جميع العناصر الكيميائية إلى ثلاث مجموعات:

المغذيات الكبيرة

العناصر الدقيقة للغاية

أثر العناصر

يمثلون (99%)

(المجموع أقل من 001%)

المغذيات الكبيرة

تشكل المغذيات الكبرى الجزء الأكبر من مادة الخلية، فهي تمثل حوالي 99%، منها 98% عبارة عن أربعة عناصر كيميائية:

أكسجين - 65%

الكربون - 18%

هيدروجين - 10%

نيتروجين - 3%

و1% أخرى تمثل 8 عناصر:

الكالسيوم، الفوسفور،

الكلور والبوتاسيوم والكبريت،

الصوديوم والمغنيسيوم،

حديد

العناصر العضوية - هي جزء من البروتينات والأحماض النووية والدهون والكربوهيدرات والماء

أثر العناصر - في الغالب أيونات المعادن ( الكوبالت والنحاس والزنك الخ) والهالوجينات ( اليود والبروم

وإلخ.). وهي موجودة بكميات تتراوح من 0.001% إلى 0.000001%.

وهي جزء من الهرمونات والإنزيمات والفيتامينات.

على سبيل المثال، يعتبر الزنك عنصرًا ضروريًا في بوليميراز DNA وRNA، وهو هرمون الأنسولين. اليود هو جزء من هرمون الغدة الدرقية، هرمون الغدة الدرقية.

العناصر الدقيقة للغاية – تركيز أقل من 0.000001%. يشملوا الذهب واليورانيوم والزئبق والسيلينيوم وإلخ.

ولم يتم تحديد الدور الفسيولوجي لمعظم هذه العناصر في الكائنات الحية.

المركبات الكيميائية الموجودة في الخلية

عضوي

غير عضوي

السناجب

ماء

الدهون

املاح معدنية

الكربوهيدرات

النووية

الأحماض

المواد غير العضوية

ماء

ويلعب دورا هاما في حياة الخلايا والكائنات الحية.

في الخلية على شكلين: حر ومقيد. يستخدم (95٪ من إجمالي الماء) كمذيب وكوسيط للبروتوبلازم. يرتبط الماء المتحد (4-5%)، نظرًا لطبيعته ثنائية القطب (ذرات الهيدروجين لها شحنة موجبة جزئيًا، وذرة الأكسجين لها شحنة سالبة جزئيًا)، يرتبط بكل من البروتينات المشحونة إيجابيًا وسلبيًا. ونتيجة لذلك، تتشكل قشرة مائية حول البروتينات، مما يمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.

بروتين

المواد غير العضوية. ماء

يتم تحديد دور الماء في الخلية من خلال خصائصه:

صغر حجم جزيئات الماء
قطبية الجزيئات
الاتصال

معاً

روابط هيدروجينية.

روابط H بين جزيئات الماء

مذيب شامل

الأيض

الهيكلي

لديها قدرة حرارية نوعية عالية.

الموصلية الحرارية العالية - بسبب صغر حجم جزيئاته.

الدور البيولوجي للماء في الخلية

مذيب شامل

بالنسبة للمواد القطبية: الأملاح والسكريات والأحماض وغيرها. وتسمى المواد القابلة للذوبان في الماء ماء.

مع المواد غير القطبية (الكارهة للماء – الدهون) لا يشكل الماء روابط H، وبالتالي لا يذوب أو يختلط

معهم.

الهيكلي – يحتوي سيتوبلازم الخلايا على 60%-95% ماء.

يسبب التناضح وضغط التورم، أي. الخصائص الفيزيائية للخلية.

الدور البيولوجي للماء في الخلية

لديه قدرة حرارية نوعية عالية يمتص كمية كبيرة من الطاقة الحرارية مع زيادة طفيفة +

درجة الحرارة الخاصة.

لديها أعلى سعة حرارية لجميع السوائل المعروفة. عندما ترتفع درجة الحرارة المحيطة، يتم إنفاق جزء من الطاقة الحرارية على كسر الروابط الهيدروجينية بين جزيئات الماء، بينما يتم امتصاص الحرارة. عند التبريد، تظهر الروابط الهيدروجينية بين جزيئات الماء مرة أخرى وتنطلق الحرارة. ويرجع ذلك إلى قدرته على توفير التنظيم الحراري للخلية.

الموصلية الحرارية العالية بسبب صغر حجم جزيئاته.

الدور البيولوجي للماء في الخلية

الأيض - بمثابة وسط لحدوث التفاعلات الكيميائية

يشارك في تفاعلات التحلل المائي (يحدث انهيار البروتينات والكربوهيدرات نتيجة لتفاعلها مع الماء) ؛

أثناء عملية التمثيل الضوئي، الماء هو مصدر الإلكترونات وذرات الهيدروجين.

كما أنه مصدر للأكسجين الحر:

6 ح 2 O+6CO 2 = ج 6 ح 12 يا 6 + 6O 2

املاح معدنية

الدور في القفص

مُجَمَّع

في حالة الانفصال:

- الايونات الموجبة

مع الاختلاف في تركيز الأيونات على الجانبين المتقابلين للغشاء، يرتبط النقل النشط للمواد عبر الغشاء.

مكونة من كاتيونات وأنيونات

توفير الضغط الاسموزي المستمر في الخلية.

ك، نا، كا،

أنيونات حمض الفوسفوريك إنشاء نظام عازل للفوسفات يحافظ على الرقم الهيدروجيني للبيئة داخل الخلايا في الجسم عند مستوى 6.9.

حمض الكربونيك وأنيوناتهإنشاء نظام عازل بيكربونات يحافظ على الرقم الهيدروجيني للوسط خارج الخلية (بلازما الدم) عند 7.4.

- الأنيونات هبو 4,

ح 2 ص 4

HCO 3 , سي آي

أنها توفر النشاط الوظيفي للإنزيمات والجزيئات الكبيرة الأخرى (على سبيل المثال، أنيونات حمض الفوسفوريك هي جزء من الدهون الفوسفاتية، ATP، النيوكليوتيدات، وما إلى ذلك؛ الحديد أيون 2 + هو جزء من الهيموجلوبين، والمغنيسيوم جزء من الكلوروفيل، وما إلى ذلك).

في حالة مرتبطة بالمواد العضوية

المواد العضوية

احماض نووية

السناجب

الكربوهيدرات

الدهون

المركبات العضوية هي مركبات الكربون مع عناصر أخرى.

المادة العضوية للخلية

البوليمر عبارة عن مادة ذات وزن جزيئي مرتفع

الذي يتكون جزيئه من عدد كبير

وحدات التكرار - المونومرات.

البوليمرات البيولوجية هي مركبات عضوية،

توجد في خلايا الكائنات الحية .

المركبات العضوية الرئيسية للخلية

البوليمرات الحيوية مونومرات المواد العضوية

السكريات (السليلوز،

الجليكوجين والنشا)

السكريات الأحادية (الجلوكوز، الفركتوز)

الكحول والجلسرين والأحماض الدهنية

الدهون والدهون

السناجب

أحماض أمينية

احماض نووية

النيوكليوتيدات

السناجب

– هذه هي البوليمرات الحيوية التي تكون مونومراتها عبارة عن أحماض أمينية. وهي تتكون بشكل رئيسي من الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين.

20 حمض أميني موجود في البروتينات

تختلف الأحماض الأمينية عن بعضها البعض فقط عن طريق الجذور.

هيكل الأحماض الأمينية

مجموعة الكربوكسيل

(خصائص الحمض)

مجموعة امينو

(الخصائص الأساسية)

الهيدروكربون

متطرف

الأحماض الأمينية في البروتينات الطبيعية

مختصر

اسم

حمض أميني

ألانين

أرجينين

الهليون

حمض الأسبارتيك

فالين

الهستيدين

جليكاين

الجلوتامين

حمض الجلوتاميك

لوسين

ليسين

ميثيونين

برولين

هادئ

تيروزين

ثريونين

التربتوفان

فينيل ألانين

السيستين

أحماض أمينية

وفقًا لقدرة الشخص على تصنيع الأحماض الأمينية من السلائف، هناك:

الأحماض الأمينية غير الأساسية - يتم تصنيعه في جسم الإنسان بكميات كافية:

جليكاين، ألانين، سيرين، سيستين، تيروزين، أسباراجين، جلوتامين، أحماض الأسبارتيك والجلوتاميك.

الأحماض الأمينية الأساسية -

لا يتم تصنيعها في جسم الإنسان. إنهم بحاجة للمجيء

إلى الجسم مع الطعام:

فالين، آيزوليوسين، ليوسين، ليسين، ميثيونين، ثريونين، تريبتوفان والفينيل ألانين.

الأحماض الأمينية شبه الأساسية - أرجينين، الهستيدين.

تشكلت بكميات غير كافية.

يجب تجديد نقصهم بالأطعمة البروتينية.

الأحماض الأمينية غير الأساسية

ح 2 ن

أسبارجي-

جديد

حامض

الفصل 2

تيروزين

الجلوتامين

الفصل 2

الجلوتامى-

جديد

حامض

الفصل 2

نيو هامبشاير 2

ح 2 ن

ح 2 ج

الفصل 2

ألانين

الهليون

الفصل 3

الفصل 2

ح 2 ج

السيستين

يا \u003d ج - نيو هامبشاير 2

برولين

ح 2 ن

الفصل 2 أوه

هادئ

جليكاين

الأحماض الأمينية شبه الأساسية

بالنسبة للأطفال، فهي لا غنى عنها.

ح 2 ن

الفصل 2

الهستيدين

أرجينين

الفصل 2

HC-N

نيو هامبشاير 2

الأحماض الأمينية الأساسية

ح 2 ن

ح-ج-أوه

الفصل 2

ح 3 ج-CH

فينيل ألانين

ثريونين

الفصل 2

الفصل 3

فالين

ميثيونين

الفصل 3

ح 2 ن

الفصل 2

ح 2 ن

الفصل 2

ح-ج-CH 3

ح 2 ن

ليسين

الفصل 2

آيزوليوسين

التربتوفان

لوسين

الفصل 2

الفصل 3

الفصل 2

الفصل 3

نيو هامبشاير 2

تكوين الرابطة الببتيدية

ر 2

ر 1

الببتيد

اتصال

الكربوكسيل

مجموعة

ح 2 يا

الكربوكسيل

مجموعة

مجموعة امينو

ح 2 يا

الحمض الأميني الأول الحمض الأميني الثاني

ر 1

ر 2

في البروتينات، ترتبط الأحماض الأمينية ببعضها البعض روابط الببتيد (-NH-CO-) إلى سلاسل متعددة الببتيد.

تتكون الروابط الببتيدية من تفاعل مجموعة الكربوكسيل لأحد الأحماض الأمينية مع المجموعة الأمينية لحمض أميني آخر.

هناك أربعة مستويات للتنظيم المكاني للبروتينات

الهيكل الأساسي

تسلسل محدد بدقة من الأحماض الأمينية المتصلة السندات الببتيد ، يحدد البنية الأساسية لجزيء البروتين

البنية الثانوية للبروتين

– سلسلة بولي ببتيد ملتوية في بنية حلزونية ألفا أو صفائح بيتا.

هي محتجزة من قبل روابط هيدروجينية, التي تحدث بين NH- ومجموعات CO تقع على المنعطفات المجاورة.

إن العمل على شكل حلزوني ملتوي هو سمة من سمات البروتينات الليفية (الكولاجين والفيبرينوجين والميوسين والأكتين وما إلى ذلك).

البنية الثلاثية للبروتين

هيكل التعليم العالي - اللف في تكوين معقد - كرة مدعومة بروابط ثاني كبريتيد (-S-S-) تنشأ بين جذور الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت - السيستين والميثيونين.

تصبح العديد من جزيئات البروتين نشطة وظيفيًا فقط بعد الحصول على بنية كروية (ثالثية).

هيكل البروتين الرباعي

الترتيب المتبادل في الفضاء للعديد من ملفات البولي ببتيد المتطابقة أو المختلفة التي تشكل جزيء بروتين واحد التركيب الرباعي (قد تكون الروابط الكيميائية مختلفة).

الهيموجلوبين

في كريات الدم الحمراء

مستويات التنظيم المكاني للبروتينات

وظائف البروتينات

الأنزيمية: بمثابة البيولوجية

المحفزات والإنزيمات قادرة على تسريع التفاعلات الكيميائية.

بناء: البروتينات هي عنصر أساسي للجميع

هياكل الخلايا.

ينقل: يا نقل 2 ‎الهرمونات في جسم الحيوان والإنسان؛

محرك: يتم توفير جميع أنواع التفاعلات الحركية

بروتينات مقلصة - الأكتين والميوسين.

وظائف البروتينات

محمي: عند دخول أجسام غريبة إلى الجسم

يتم إنتاج البروتينات الواقية - الأجسام المضادة.

طاقة: مع نقص الكربوهيدرات والدهون، فإنها يمكن أن تتأكسد

جزيئات الأحماض الأمينية (1 جم من البروتين - 17.6 كيلو جول من الطاقة).

الإشارة: يتم بناء بروتينات خاصة في الغشاء، قادرة على

تغيير هيكلها الثالث لعمل العوامل الخارجية

بيئة. هذه هي الطريقة التي يتم بها استقبال الإشارات من البيئة الخارجية ونقلها المعلومات في الخلية.

الكربوهيدرات -

مواد تتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين، والتي يمكن التعبير عن تركيبها بالصيغة مع ن (ح 2 س) ن

يمكن تقسيم الكربوهيدرات إلى 3 فئات:

السكريات الأحادية

السكريات

السكريات قليلة التعدد

الفصل 2 هو

NOCH 2

الفصل 2 هو

NOCH 2

الفصل 2 هو

NOCH 2

الفصل 2 هو

ديوكسيريبوز

السليلوز

ريبوز

السكروز

الجلوكوز

الكربوهيدرات

السكريات الأحادية -اعتمادًا على عدد ذرات الكربون في جزيئها، يتم التمييز بين الثلاثيات (3C)، والتتروزات (4C)، والبنتوسات (5C)، والسداسيات (6C).

ملكيات: تذوب الجزيئات الصغيرة بسهولة في الماء. ممثلة بأشكال بلورية، حلوة المذاق.

NOCH 2

الجلوكوز

ريبوز

ديوكسيريبوز

الكربوهيدرات

السكريات قليلة التعدد – المواد التي تتكون من عدة سكريات أحادية (تصل إلى 10) ؛

السكريات الثنائية – الجمع بين اثنين من السكريات الأحادية في جزيء واحد.

ملكيات: يذوب في الماء. تبلور. طعم حلو.

جلوكوز + فركتوز = سكروز

جلوكوز + جلوكوز = مالتوز

الجلوكوز + الجالاكتوز = اللاكتوز

الفصل 2 هو

NOCH 2

الفصل 2 هو

السكروز

الكربوهيدرات

السكريات - تتكون من اتحاد العديد من السكريات الأحادية ولها الصيغة (C6H10O5) n.

وأهمها السكريات - النشا والجليكوجين والسليلوز والكيتين.

ملكيات:

الجزيئات الكبيرة غير قابلة للذوبان أو ضعيفة الذوبان في الماء.

أنها لا تتبلور. ليست حلوة في الذوق.

الفصل 2 هو

السليلوز

وظائف الكربوهيدرات

طاقة: عند أكسدة 1 جم من الكربوهيدرات (إلى CO 2 و H2O)

تم إطلاق 17.6 كيلوجول من الطاقة؛

تخزين: ويخزن في خلايا الكبد والعضلات على شكل جليكوجين؛

بناء: في الخلية النباتية - أساس متين للخلية الجدران (السليلوز)؛

محمي: - إفرازات لزجة (مخاطية) تفرزها مختلف

الغدد غنية بالكربوهيدرات ومشتقاتها (البروتينات السكرية). يحمي جدران الأعضاء الداخلية (المريء، الأمعاء، المعدة والشعب الهوائية) من الأضرار الميكانيكية والاختراق الكائنات الدقيقة؛

مستقبل: هي جزء من الجزء المتلقي.

مستقبلات الخلية.

الدهون

تنوع

الدهون

5 - 15% جاف

المواد الخلوية في الأنسجة الدهنية - 90٪

المواد الشبيهة بالدهون:

الدهون الفوسفاتية.

منشطات؛ الشموع.

الأحماض الدهنية الحرة

تتكون جزيئات الدهون من بقايا الكحول ثلاثي الهيدريك (الجلسرين) وثلاثة بقايا من الأحماض الدهنية.

الخاصية الرئيسية للدهون هي الكارهة للماء.

حمض دهني

+ 3 ساعات 2 يا

الجلسرين

وظائف الدهون

العزل الحراري: في بعض الحيوانات (الفقمات والحيتان). تترسب في الأنسجة الدهنية تحت الجلد، والتي في الحيتان يشكل طبقة يصل سمكها إلى متر واحد، وتحافظ على ثباتها درجة حرارة الجسم.

تخزين: تتراكم في الأنسجة الدهنية للحيوانات والفواكه و

بذور النبات؛

طاقة: مع انهيار كامل لـ 1 جرام من الدهون، 39 كيلوجول من الطاقة؛

الهيكلي: الفوسفوليبيدات جزء لا يتجزأ من الخلية الأغشية.

التنظيمية : العديد من الهرمونات (مثل قشرة الغدة الكظرية، الجنس) هي مشتقات الدهون.

ATP - أدينوسين ثلاثي الفوسفات

ATP هو مركب كبير الحجم تحتوي على روابط كيميائية، أثناء التحلل المائي يتم إطلاق الطاقة.

الأدينين

نيو هامبشاير 2

ح 2 ج

40 كيلوجول

ح 2 يا

ريبوز

اعبي التنس المحترفين + ح 2 يا → ADP + H 3 ص 4 + الطاقة (40 كيلو جول/مول)

1 شريحة

الموضوع: "التركيب الكيميائي للخلية. المواد غير العضوية في الخلية” المهام: توصيف التركيب الكيميائي للخلية: مجموعات العناصر التي تتكون منها الخلية؛ للكشف عن خصائص الماء وأهميته، ودور أهم الكاتيونات والأنيونات في الخلية. الفصل الأول. التركيب الكيميائي للخلية Pimenov A.V.

2 شريحة

تنقسم جميع الكائنات الحية على الأرض إلى إمبراطوريتين - الإمبراطورية الخلوية والإمبراطورية غير الخلوية. توحد الإمبراطورية الخلوية الكائنات الحية التي لها بنية خلوية. تشمل الكائنات غير الخلوية الفيروسات، متحدة في مملكة الفيروسات. خصائص الكائنات الحية

3 شريحة

1. الميزة الأكثر أهمية للكائن الحي هي القدرة على التكاثر، والقدرة على نقل المعلومات الوراثية إلى الجيل القادم. مع التكاثر اللاجنسي، يتلقى الجيل التالي المعلومات الوراثية من الكائن الأم، مع التكاثر الجنسي، يتم دمج المعلومات الوراثية لكائنين. 2. الكائن الحي هو نظام مفتوح، تدخل فيه العناصر الغذائية، ويستخدم أنواعًا مختلفة من الطاقة - الطاقة الضوئية، والطاقة المنبعثة أثناء أكسدة المواد العضوية وغير العضوية، وتطلق منتجات التمثيل الغذائي والطاقة في البيئة. وبعبارة أخرى، هناك تبادل مستمر للمادة والطاقة بين الكائن الحي والبيئة. 3. تتكون خلايا الكائنات الحية من بوليمرات حيوية مختلفة أهمها الأحماض النووية والبروتينات. لكن الحصان الميت يتكون أيضًا من بوليمرات حيوية، لذا من المهم تسليط الضوء على تجديدها الذاتي المستمر. 4. بينما يكون الجسم على قيد الحياة، فإنه يتصور التأثيرات البيئية، تحت تأثير التحفيز، يحدث الإثارة وتتطور الاستجابة للإثارة. الإثارة هي أهم خاصية للجسم. خصائص الكائنات الحية

4 شريحة

5. نتيجة للانتقاء الطبيعي، تكيفت الكائنات الحية بأعجوبة مع ظروف بيئية محددة. بدأ هذا التكيف بالتطور على مستوى الجزيئات، ثم على مستوى عضيات الخلية - على المستوى الخلوي، ثم على مستوى الكائن الحي متعدد الخلايا. 6. تتميز الكائنات الحية بدرجة عالية من التنظيم، والتي تتجلى في البنية المعقدة للجزيئات البيولوجية والعضيات والخلايا والأعضاء وتخصصها لأداء وظائف معينة. 7. ومن علامات الكائنات الحية أيضا النمو والشيخوخة والموت. خصائص الكائنات الحية

5 شريحة

يميز العلماء، استنادا إلى خصائص مظهر خصائص الكائنات الحية، عدة مستويات لتنظيم الحياة البرية: الجزيئية. الخلوية. عضوي. الأنواع السكانية. النظام البيئي. المحيط الحيوي. مستويات تنظيم المادة الحية

6 شريحة

يتم تمثيل المستوى الجزيئي بجزيئات المواد العضوية - البروتينات والكربوهيدرات والدهون والأحماض النووية الموجودة في الخلايا وتسمى الجزيئات البيولوجية. مستويات تنظيم المادة الحية

7 شريحة

على المستوى الخلوي، تتم دراسة بنية الخلايا وبنية ووظائف عضياتها الفردية. مستويات تنظيم المادة الحية

8 شريحة

على المستوى العضوي - بنية الأنسجة والأعضاء وأجهزة الأعضاء في الكائن الحي بأكمله. مستويات تنظيم المادة الحية

9 شريحة

على مستوى الأنواع السكانية، تتم دراسة بنية الأنواع وخصائص المجموعات السكانية. مستويات تنظيم المادة الحية

10 شريحة

على مستوى النظام البيئي (التكاثر الحيوي)، تتم دراسة بنية وخصائص التكاثر الحيوي. مستويات تنظيم المادة الحية

11 شريحة

12 شريحة

ما الذي تتم دراسته على المستوى الجزيئي؟ تتم دراسة جزيئات المواد العضوية - البروتينات والكربوهيدرات والدهون والأحماض النووية الموجودة في الخلايا وتسمى الجزيئات البيولوجية. ما الذي تتم دراسته على المستوى الخلوي؟ على المستوى الخلوي، تتم دراسة بنية الخلايا وبنية ووظائف عضياتها الفردية. ما الذي تتم دراسته على المستوى العضوي؟ هيكل الأنسجة والأعضاء وأجهزة الأعضاء في الكائن الحي بأكمله. ما الذي تتم دراسته على مستوى السكان والأنواع؟ على مستوى الأنواع السكانية، تتم دراسة بنية الأنواع وخصائص المجموعات السكانية. ما الذي تتم دراسته على مستوى التكاثر الحيوي؟ على مستوى النظام البيئي (التكاثر الحيوي)، تتم دراسة بنية وخصائص التكاثر الحيوي. ما الذي تتم دراسته على مستوى المحيط الحيوي؟ في المحيط الحيوي - تتم دراسة المحيط الحيوي. توزيع الحياة في الغلاف الجوي والغلاف الصخري والغلاف المائي. تأثير الإنسان على المحيط الحيوي. دعونا نلخص:

13 شريحة

14 شريحة

التركيب الكيميائي للخلية جميع الخلايا، بغض النظر عن مستوى تنظيمها، متشابهة في التركيب الكيميائي. تم العثور على حوالي 80 عنصرًا كيميائيًا للنظام الدوري لـ D. I. Mendeleev في الكائنات الحية. بالنسبة لـ 24 عنصرًا، تكون الوظائف التي تؤديها في الخلية معروفة. وتسمى هذه العناصر الحيوية. وفقا للمحتوى الكمي في المادة الحية، يتم تقسيم العناصر إلى ثلاث فئات: المغذيات الكبيرة: O، C، H، N - حوالي 98٪ من كتلة الخلية، عناصر المجموعة الأولى؛ K، Na، Ca، Mg، S، P، Cl، Fe - 1.9٪ من كتلة الخلية، عناصر المجموعة الثانية. تشمل العناصر الكبرى العناصر التي يزيد تركيزها عن 0.001%. أنها تشكل الجزء الأكبر من المادة الحية للخلية. العناصر النادرة: (Zn, Mn, Cu, Co, Mo وغيرها الكثير) والتي تتراوح نسبتها من 0.001% إلى 0.000001% (0.1% من كتلة الخلية). وهي جزء من المواد النشطة بيولوجيا - الإنزيمات والفيتامينات والهرمونات. العناصر الدقيقة للغاية: (Au، U، Ra، إلخ)، والتي لا يزيد تركيزها عن 0.000001%. ولم يتم بعد توضيح دور معظم عناصر هذه المجموعة.

15 شريحة

16 شريحة

17 شريحة

ما العناصر التي تنتمي إلى عناصر المجموعة الأولى؟ C، H، O، N .. ما هي العناصر التي تنتمي إلى عناصر المجموعة الثانية؟ : K، Na، Ca، Mg، S، P، Cl، Fe. ما هي نسبة الكتلة التي تقع على عناصر المجموعتين الأولى والثانية: عناصر المجموعة الأولى - 98٪، عناصر المجموعة الثانية - 2٪. ما هي العناصر التي تسمى المغذيات الكبيرة؟ تسمى العناصر التي يزيد حجمها عن 0.001٪ من وزن الجسم بالمغذيات الكبيرة. ما هي العناصر التي تسمى العناصر الدقيقة والصغرى للغاية؟ العناصر التي تتراوح حصتها من 0.001 إلى 0.000001% هي عناصر صغرى، والعناصر التي لا يتجاوز محتواها 0.000001% هي عناصر صغرى للغاية. دعونا نلخص:

18 شريحة

19 شريحة

ماء. المركب غير العضوي الأكثر شيوعاً في الكائنات الحية. يختلف محتواه بشكل كبير: في خلايا مينا الأسنان يبلغ وزن الماء حوالي 10٪، وفي خلايا الجنين النامي - أكثر من 90٪. المركبات الكيميائية للخلية. ماء

20 شريحة

يتكون جزيء الماء من ذرة O مرتبطة بذرتين H بواسطة روابط تساهمية قطبية. إن الترتيب المميز للإلكترونات في جزيء الماء يمنحه عدم تناسق كهربائي. كلما كانت ذرة الأكسجين ذات السالبية الكهربية تجذب إلكترونات ذرات الهيدروجين بقوة أكبر، ونتيجة لذلك، تنزاح نحوها أزواج الإلكترونات المشتركة في جزيء الماء. لذلك، على الرغم من أن جزيء الماء ككل غير مشحون، فإن كل من ذرتي الهيدروجين لها شحنة موجبة جزئيًا (يشار إليها بـ δ+)، وتحمل ذرة الأكسجين شحنة سالبة جزئيًا (2δ-). جزيء الماء مستقطب وهو ثنائي القطب (له قطبين). المركبات الكيميائية للخلية. ماء

21 شريحة

تنجذب الشحنة السالبة جزئيًا لذرة الأكسجين في جزيء ماء واحد إلى ذرات الهيدروجين الموجبة جزئيًا في الجزيئات الأخرى. وهكذا، يميل كل جزيء ماء إلى تكوين روابط هيدروجينية مع أربع جزيئات ماء مجاورة. الماء مذيب جيد. بسبب قطبية الجزيئات والقدرة على تكوين روابط هيدروجينية، يذيب الماء بسهولة المركبات الأيونية (الأملاح والأحماض والقواعد). قابل للذوبان بشكل جيد في الماء وبعض المركبات غير الأيونية ولكن القطبية، أي في الجزيء الذي توجد فيه مجموعات مشحونة (قطبية)، مثل السكريات والكحوليات البسيطة والأحماض الأمينية. تسمى المواد شديدة الذوبان في الماء بمواد محبة للماء (من الكلمة اليونانية hygros - الرطب والفيليا - الصداقة والميل). المركبات الكيميائية للخلية. ماء

22 شريحة

23 شريحة

تسمى المواد التي تكون ضعيفة أو غير قابلة للذوبان تمامًا في الماء كارهة للماء (من الكلمة اليونانية فوبوس - الخوف). وتشمل هذه الدهون والأحماض النووية وبعض البروتينات. يمكن لمثل هذه المواد أن تشكل واجهات مع الماء، حيث تحدث العديد من التفاعلات الكيميائية. ولذلك فإن حقيقة أن الماء لا يذيب المواد غير القطبية هو أيضًا مهم جدًا للكائنات الحية. من بين الخصائص المهمة للماء من الناحية الفسيولوجية قدرته على إذابة الغازات (O2، CO2، إلخ). المركبات الكيميائية للخلية. ماء

24 شريحة

يتمتع الماء بسعة حرارية عالية، أي القدرة على امتصاص الطاقة الحرارية بأقل زيادة في درجة حرارته. تحمي القدرة الحرارية العالية للماء أنسجة الجسم من الارتفاع السريع والقوي في درجة الحرارة. تقوم العديد من الكائنات الحية بتبريد نفسها عن طريق تبخر الماء (النتح في النباتات، والتعرق في الحيوانات). المركبات الكيميائية للخلية. ماء

28 شريحة

أهم الأنيونات: H2PO4-، HPO42-، HCO3-، Cl- Buffering - القدرة على الحفاظ على الرقم الهيدروجيني عند مستوى معين. تقابل قيمة الرقم الهيدروجيني 7.0 محلولًا متعادلًا، وأقل من 7.0 محلولًا حمضيًا، وأعلى من 7.0 محلولًا قلويًا. في الخلية الرقم الهيدروجيني = 7.4. المركبات الكيميائية للخلية. ملح

29 شريحة

ما هي المواد التي تعتبر مواد محبة للماء؟ يذيب الماء المركبات الأيونية بسهولة (الأملاح والأحماض والقواعد). قابل للذوبان بشكل جيد في الماء وبعض المركبات غير الأيونية ولكن القطبية، أي في الجزيء الذي توجد فيه مجموعات مشحونة (قطبية)، مثل السكريات والكحوليات البسيطة والأحماض الأمينية. لماذا الدهون غير قابلة للذوبان في الماء؟ جزيئات الدهون ليس لها شحنة ولا يتم ترطيبها. لماذا يصنف الماء على أنه مادة ذات قدرة حرارية عالية؟ ماذا يعني هذا بالنسبة للكائنات الحية؟ الماء قادر على امتصاص الطاقة الحرارية بأقل زيادة في درجة حرارته. تحمي القدرة الحرارية العالية للماء أنسجة الجسم من الارتفاع السريع والقوي في درجة الحرارة. كيف يتم تنظيم نقل الحرارة عن طريق الماء؟ تقوم العديد من الكائنات الحية بتبريد نفسها عن طريق تبخر الماء (النتح في النباتات، والتعرق في الحيوانات). ما أهمية التوصيل الحراري العالي للماء؟ يوفر توزيعًا متساويًا للحرارة في جميع أنحاء الجسم. لماذا الجليد الصلب أخف من الماء السائل؟ كثافة الماء في الحالة الصلبة أقل منها في الحالة السائلة، ولهذا يتشكل الجليد على سطح الماء. دعونا نلخص: